2024-11-11 22:44:56 | 育藤网
茶艺师主要是品茶,茶艺表演。其实就是品茶与评茶的区别:
很多人喝茶讲究品茗环境,包括灯光、背景音乐、器具搭配、茶艺表演等等,仿佛是一场美学盛宴;而对于一些茶叶生产者、从事者而言,茶叶更是一种经济作物,因此,如何快速的评定优次从而给它商品定价,这却非常重要。
一、心态不同
品茶与评茶听起来似乎非常相似,事实上这两者对于茶汤的目的诉求是完全不同的。品茶更多的是讲究扬长避短,讲究泡茶时的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶点、器皿、环境等外在因素的影响,相对忽视茶本身的品质,整个过程非常轻松愉悦或是另外一种综合体验。
评茶却恰好相反,需要克服外在环境、心理等因素,来快速评定茶,需要理性客观,主体就只有茶品本身,选择的器皿往往是比较单一的白瓷器皿,每一款茶评分的标准占比不同、侧重点也不一样,通过感官审评、评判是否有杂味,外形、滋味、香气、叶底如何等,用仪器测评内含物质因子来快速的评定一款茶的优次品级。
二、姿态不同
一般来讲品茶是坐着的,选择最舒适的状态,准备好心情,坐着的时候整个人是放松的;评茶是站着的,当一个人在站着的时候,更多的是考虑手头上的事情或者是任务感,非常专注。
三、状态不同
总体来说,品茶偏感性,比如今天换了一个优雅的环境、美美的茶席、聊得来的朋友,瞬间就觉得茶没有那么重要了。品茶时,茶品已经定下来了,根据这款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水温、冲泡方式、浓度、香气等的一个度的把握,再搭配相应的茶点、文化交流等弥补一款茶的不足。 育藤网
而评茶偏理性,审评室类似一个实验室,评茶员、专家需要穿着白大褂,整个过程非常严肃,像一个茶叶的法官、公正官,还有很多专业却没那么可爱的词汇,因为需要追求正确的东西。而品茶时常常会借用一些日常比较熟悉且美好的味道,比如:海苔味、奶香味、枣香味等等,让人一听就有很想入口的感觉。
四、如何看待品茶与评茶
生活中也不要被评茶所吓倒,很多朋友会经常发一些审评的照片吓唬大家,很多杯子、神情专注、很严肃,其实也没有必要,评茶最终还是要走向消费终端,是帮我们检验茶的好坏,消费终端是需要很综合的体验。
给大家总结一下,品茶与评茶两者的区别,评茶客观公正是选你所爱,品茶扬长避短是爱你所选,二者心态完全不一样,生活中也是一样的,可以用品茶与评茶两种思维方式处理事情,比如我们在购买茶叶或是其他东西的时候,我们适当的保持一种评茶的心态,需要相对客观比较好,而当一款茶已经买回来之后,我们又需要用品茶的心态去扬长避短、结合环境、器皿等享受一杯茶的好时光。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,让喝茶更快乐
育藤网(https://www.yutenghuanwei.com)小编还为大家带来有哪些大学有茶艺专业?的相关内容。
有茶艺专业的大学有:云南农业大学、泉州师范学院、北京吉利大学、四川农业大学、西南农业大学等等。
一、云南农业大学,本科
云南农业大学(Yunnan Agricultural University)位于春城昆明,是国家首批卓越农林人才教育培养计划和卓越工程师教育培养计划改革试点高校,全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。创办于1938年,前身是国立云南大学农学院,建址昆明市呈贡县,1958年独立建成昆明农林学院,迁址昆明北郊黑龙潭,1971年与云南农业劳动大学合并成立云南农业大学,2008年教育部本科教学评估为优秀。
二、泉州师范学院,本科
泉州师范学院坐落在全国首批历史文化名城、著名侨乡——泉州。学校前身为创办于1958年的泉州大学师范学院。1998年泉州师专、泉州教育学院、泉州师范学校合并组建新泉州师专。2000年经教育部批准正式升格为泉州师范学院,系福建省第一所新建地方省属本科高校。2014年12月5日,入选卓越教师培养计划。2018年1月,学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位
三、北京吉利大学,本科
北京吉利学院创建于2000年,是经中华人民共和国教育部批准、由吉利集团创办的一所全日制普通本科高等院校。根据学院官网显示:截止2018年4月,学院占地面积1300亩;全日制在校生10000余人。
四、四川农业大学,本科
四川农业大学简称“川农大”,实行省部共建,是世界一流学科建设高校、国家“211工程”重点建设高校。入选111计划、千人计划、卓越农林人才教育培养计划、援疆学科建设计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、四川2011计划、四川省卓越工程师教育培养计划;全国首批高等学校新农村发展研究院试点单位、中国乡村振兴战略研究院联盟发起单位。
五、西南大学,本科
西南大学简称西大,坐落于重庆市,是中华人民共和国教育部直属高校,由教育部、农业部与重庆市人民政府共建,是“双一流”世界一流学科建设高校,位列国家“211工程” 、“985工程优势学科创新平台”,入选“111计划”、“2011计划”。
卓越农林人才教育培养计划、卓越教师培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目,是开办师范生免费教育的7所高校之一,全国自主选拔录取改革试点高校,中国政府奖学金来华留学生接收院校之一,重庆市大学联盟创始学校之一。
参考资料: 百度百科-云南农业大学
百度百科-四川农业大学
百度百科-泉州师范学院
百度百科-西南大学
百度百科-北京吉利大学
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